Velocita è passion

Umgerechnet

Kaffee in Pizza Der Verbrauch des Italieners an Rohkaffee wiegt so schwer wie 10 Pizzas: Pro-Kopf und Jahr 5,2 Kilogramm.

Einzigartig

Die Caffè-Bar Insgesamt gibt es ca. 187.000 Caffèbars in Italien, die zusammen ca. 900 Milliarden Lira Umsatz machen.

Auf kleiner Flamme

Auch wenn ein paar Großbetriebe den Markt beherrschen, sorgen ca. 2000 kleine und mittlere Röstereien für die Vielfalt und die Mischung des italienischen Kaffees.

Ein gleich starkes Duo

Bei Espresso und Filterkaffee liegt der Koffeingehalt bei ca. 60 mg pro Tasse. Der Unterschied ist die Flüssigkeitsmenge: Nur 50 ml hat ein Espresso, 150 ml eine Tasse Kaffee.

Der Schaumgeborene Idealerweise

Das braun-marmorierte Häubchen des Espresso, die Crema, ist 3 Millimeter dick.

Wichtig

Kaffee ist nach Erdöl der zweitwichtigste Exportrohstoff der Welt.

Verbrauch

Deutsche wie Schweizer trinken jedes Jahr 800 Tassen Kaffee, übertroffen werden sie nur von den Österreichern und den Skandinaviern.

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